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飛龍菜
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菠菜的別名。參見「菠菜」條。
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萵仔菜
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萵苣。葉菜類。葉子互生,全株沒有柄,分結球和不結球兩大類,葉子的形狀因品種而異。莖、葉都可以食用,為歐美普遍生食的蔬菜。
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苦滇菜
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粗壯的草本,高20-100 cm,無毛,莖中空。基部莖生葉長橢圓形,葉柄有翅,羽狀裂片或分裂,具不規則的銳齒緣;中段莖生葉琴狀羽裂,葉基耳狀抱莖。頭花繖形狀排列;總梗具毛;總苞無毛或具腺毛。
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茅膏菜
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植物名。茅膏菜科茅膏菜屬,多年生草本食蟲植物。高九至三十二公分。葉半月形,邊緣有多數腺毛,小蟲觸之則黏著,被分泌的黏液所消化。
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下酒菜
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佐酒的菜餚。如:「晚上我備些下酒菜,咱們來小酌一番。」
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洋白菜
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十字花科「高麗菜」、「甘藍」的別名。參見「甘藍」條。
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頭髮菜
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念珠藻科「髮狀念珠藻」之藻體,即「髮菜」的別名。參見「髮菜」條。
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平伏莖白花菜
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一至多年生草本,株高10-60公分;莖倒臥或斜向上,5稜,多分枝,全株散生毛;三出複葉,互生,小葉無柄,卵狀橢圓形,長2-2.5公分,寬0.8-1.5公分,先端銳尖,基部楔形,柄長1-3公分;單花,腋生,具細長的花梗,粉紅色或淡紫色;花萼4,長約0.2公分;花瓣4片,長橢圓形,長約0.8公分,基部有短柄;雄蕊6,離生;子房具短柄,光滑;蒴果線形,2瓣裂,柄長5-6公分;種子黑褐色,近球形。
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菜貨
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稱懦弱無用的人。如:「這點小事也辦不好,真是菜貨。」也稱為「菜包子」。
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捕蟲堇菜
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