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委陵菜
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羽狀複葉，具15至23片小葉；小葉深裂幾達中脈。花成聚繖花序。
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熟菜
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煮熟的菜餚。如：「給我來碗飯，和一、兩樣熟菜。」
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下飯菜兒
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北平方言。指佐飯的菜餚。後多比喻無故受氣的人。如：「我不是下飯菜兒，你可別動不動就對我發脾氣。」
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果菜
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水果和蔬菜的合稱。如：「果菜市場」。
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引菜舞；幕間舞
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舞名。此法文名詞依然存在於法文的菜單上，其「舞者」其實為端菜之侍僕，他們手持菜餚，需以小碎步行進，講究的場合甚至有音樂伴引出菜的動作；《梅呂埃舞》（Minuet；或稱小步舞曲）與此說有關。這種風俗至1912年左右仍存在於俄羅斯的上流社交圈中。英格蘭「豬頭歡頌」（Boar´s Head Carol）歌詞原具「提供引菜」之意義，特別是慶新年的大宴中進行，因為傳說中的「雄豬」會控制太陽，而使民眾失去新年，所以將予以屠殺。「entrée」另有一說，即是在十六、七世紀宮廷面具舞表演（Court Masque）未發展成舞台表演之前，此詞以「序舞」的面貌出現於月光晚宴中，當時這種舞蹈為造成田園氣氛，舞者妝扮...
W. G. Raffe《Dictionary of the Dance》1964.
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龍骨瓣莕菜
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根莖短，於節上著生葉片和花。葉柄狀的枝條有數個節，單一，有彈性；節上偶爾有根。葉柄長1-2.5公分；一個節上葉片少；葉片圓形，直徑1-6公分，基部深心形，背面紫色。一個節上著生2-10朵花，五數。小花梗3-6公分。花萼5枚深裂；裂片狹披針形，長3-5公厘。花冠白色，喉部黃色，鐘形。花冠筒長7-8公厘，裂片5枚，長橢圓形，邊緣具波狀膜質的翼，中央具縱向龍骨狀突起。雄蕊與花瓣同數，著生於花冠筒，具一簇腺毛。雌蕊瓶狀，具5枚盤狀腺體，圓形，頂端具乳突狀腺毛。蒴果長橢圓形，直徑3公厘，種子1-6枚。種子球形，直徑約2公厘，密被短乳突狀隆起。
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菫菜
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菫菜科「地丁」、「紫花地丁」及「茶匙癀」的別名。參見「紫花地丁」條。
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風輪菜
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多年生草本；葉片長2-4 cm，寬1.5-3 cm，基部楔形至圓形，兩面被長曲柔毛，上面較密，下面疏，葉柄長5-10 mm。花序半球形；萼齒先端刺尖；花冠紫紅色。
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盆菜
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依菜色搭配盛裝在盤內出售的生鮮食品。也稱為「盤菜」、「組合菜」。
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粗菜便飯
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家常便飯、粗茶淡飯。多為請客時自謙的說法。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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