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紅菜頭
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胡蘿蔔、紅蘿蔔。根莖類。因為它含有豐富的營養成分，所以在日治時代又叫「人蔘」，也有臺灣人學日語「人蔘」發音，稱之為jîn-jín 或lîn-jím。
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平伏莖白花菜
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一至多年生草本，株高10-60公分；莖倒臥或斜向上，5稜，多分枝，全株散生毛；三出複葉，互生，小葉無柄，卵狀橢圓形，長2-2.5公分，寬0.8-1.5公分，先端銳尖，基部楔形，柄長1-3公分；單花，腋生，具細長的花梗，粉紅色或淡紫色；花萼4，長約0.2公分；花瓣4片，長橢圓形，長約0.8公分，基部有短柄；雄蕊6，離生；子房具短柄，光滑；蒴果線形，2瓣裂，柄長5-6公分；種子黑褐色，近球形。
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乾菜
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脫水後的蔬菜。《紅樓夢》第四二回：「你只把你們晒的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒，各樣乾菜帶些來，我們這裡上上下下都愛吃。」
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菜盒子
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一種北方食品。把圓薄的麵皮加上菜餡後對折成半月型，入鍋煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜為主，故也稱為「韭菜盒子」。
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撚鹹菜水
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1.把浸漬在缸中的鹹菜拿出來並將水分擠乾。例：天時恁好！先去晒菜餔﹝蘿蔔﹞正來撚鹹菜水摎做覆菜。（天氣這麼好！先去晒菜餔，再來擠乾鹹菜的水分和做福菜。）
2.引申為男人解小便，一般多用於平輩中的俏皮語。例：等下愛上車咧，大家先去撚鹹菜水。（等一下要上車了，大家先去洗手間。）
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芹菜粉蚜
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Semiaphis heraclei無翅胎生成蟲體淡綠色，被白色蠟粉；觸角突起顯明，但較中額突起淺些；觸角第一、二兩節有刻紋；吻粗短；腹管短小，有淺刻紋，長約為寬之2倍，向先端細小，口小；尾片長圓錐形，下半部有側毛7根。有翅者為黑褐色，腹部淡色；第一、七、八腹節骨片黑色；觸角6節，三、四節各有32及6個副感覺器，有時第五節亦有2個圓形副感覺器，第三節上者排列無序，亙布全節；腹管較小而彎曲。其寄主植物以繖形科植，如蒔蘿、芹菜、水芹菜、芫荽、山芹菜、蘿蔔等為主。喜棲於心葉至中等發育之葉背取食，其繁殖力相當強，受害植物引起捲葉變形及嚴重之煤煙病，植物生育極度受抑制，終致植株枯萎。物種分布於全省各地區...
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珊瑚菜
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植物名。繖形科濱防風屬，多年生草本。高約五至二十五公分，根粗壯，圓柱形，長七十至八十公分，地上莖短。一至二面羽狀裂葉，互生，具長柄，裂片卵圓形。夏日莖頭開白色小花，複繖形花序近頭狀，繖輻十至十四枝，花瓣五枚，卵狀披針形，有香氣與辛味。雙懸果圓球形或廣卵形，表皮有膜質絨毛。其嫩莖嫩葉可供食用，根供醃製佐食，稱「菜陽參」、「銀參條」或「銀苗」。分布於亞洲東部及北美洲西海岸砂地。也稱為「濱防風」。
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水耕蔬菜
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以水耕法栽種的蔬菜。約三至五週即可採收，較無病蟲害，且不受農藥殘餘的威脅。栽培的蔬菜以葉菜類為主。
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下飯菜兒
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北平方言。指佐飯的菜餚。後多比喻無故受氣的人。如：「我不是下飯菜兒，你可別動不動就對我發脾氣。」
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士