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酒病花愁
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因耽迷酒色而引起的煩惱。元．喬吉《揚州夢》第一折：「這公事怎肯甘心便索休，強風情酒病花愁。」
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喫淡酒
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無人對酌，意興闌珊的獨自飲酒。《醒世恆言．卷三．賣油郎獨占花魁》：「吳八公子也覺沒興，自己喫了幾杯淡酒，收拾下船。」
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鋼琴酒吧
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備有專人演奏鋼琴的酒吧。如：「這家鋼琴酒吧的格調不錯。」
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酒博士
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舊時指賣酒的人或酒家的侍者。《京本通俗小說．志誠張主管》：「正行之間，一個人從後面趕將來，叫道：『張主管，有人請你。』張勝回頭看時，是一個酒博士。」也稱為「酒保」、「酒生兒」。
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酒闌
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飲宴過半，即將結束之時。隋．煬帝〈獻歲讌宮臣〉詩：「酒闌鐘磬息，欣觀禮樂成。」唐．杜甫〈魏將軍歌〉：「吾為子起歌都護，酒闌插劍肝膽露。」
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高粱酒
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由高粱所釀成的酒。如：「金門產的高粱酒，遠近馳名。」也稱為「高粱」。
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酒誥
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書經篇名。旨在戒酒。《書經．康誥．序》：「成王既伐管叔、蔡叔，以殷餘民封康叔，作康誥、酒誥、梓材。」唐．孔穎達．正義：「然康誥戒以德刑，又以化紂嗜酒，故次以酒誥。」
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酒瘋
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飲酒過量，無法自制而言行失常。如：「他昨天在小王的婚宴上，大發酒瘋。」也作「酒狂」。
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陪酒
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陪伴勸酒助興。《初刻拍案驚奇》卷二二：「夜間七郎擺還席，就央他陪酒。」
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白酒
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1.釀造時間短而色濁的酒。《新唐書．卷二○一．文藝傳上．杜審言傳》：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」《儒林外史》第三回：「當下眾鄰居有拿雞蛋來的，有拿白酒來的，也有背了斗米來的，也有捉兩隻雞來的。」
2.美酒的代稱。唐．李白〈南陵別兒童入京〉詩：「呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。」
3.酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白干」、「白乾」、「燒刀子」、「燒酒」。
4.白葡萄做的葡萄酒。
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貓頭鷹博士