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貪酒
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貪好喝酒。如：「一再貪酒誤事，使得他喪失了升遷的機會。」《五代史平話．梁史．卷上》：「您愛貪酒，莫誤我事。」
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使酒
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藉著酒意放縱性情。《漢書．卷三七．季布傳》：「教時，人有言其賢，召欲以為御史大夫。人又言其勇，使酒難近。」唐．王維〈老將行〉：「誓令疏勒出飛泉，不似潁川空使酒。」
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花魔酒病
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迷戀酒色。元．曾瑞〈哨遍．輦穀下人生有幸套〉：「花解語嬌相並。旦暮花魔酒病。詩酬酢好句。」明．梅鼎祚《玉合記》第一三齣：「早除卻花魔酒病，慣聞他鶴唳猿聲，守清夜藥罏丹鼎。」
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酒鱉
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古代裝酒的皮袋，可隨身攜帶。宋．林洪《山家清事．酒具》：「舊有偏提，猶今酒鱉，長可尺五而匾，容斗餘。」
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濁酒粗食
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混濁的酒和粗糙的食物。指不精緻的飲食。《三國演義》第一三回：「故意送濁酒粗食與帝，帝勉強納之。」
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食人歡喜酒，賺人甘願錢
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要吃就吃別人高興請的酒席，要賺就賺別人願意付你的錢。其意為不強取別人不情願給的事物。例：食人歡喜酒，賺人甘願錢；強監人買東西係毋著个。（要吃就吃別人高興請的酒席，要賺就賺別人願意付你的錢；強迫別人買東西是不對的。）
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食酒
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1.喝酒。例：食酒以後毋好駛車仔，正較安全。（喝酒以後不要開車，才比較安全。）
2.喝喜酒。例：下禮拜係好朋友結婚，𫣆兩儕共下去食酒好無？（下星期是好朋友結婚，我們兩人一起去喝喜酒好嗎？）
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辦酒席
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擺設酒筵。如：「他家今天有喜事，正辦酒席請客呢！」《儒林外史》第一四回：「公孫不能相強，要留他辦酒席餞行。馬二先生道：『還要到別的朋友家告別。』」
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蒸餾酒
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指葡萄、麥芽、米、大麥等經過醱酵後，再蒸餾而取得高濃度酒精的酒類，顏色較淡，香味濃郁。如高粱酒、威士忌、白蘭地、伏特加、清酒、茅臺等均屬之。
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中酒
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飲酒微醺半酣時。《漢書．卷四一．樊噲傳》：「項羽既饗軍士，中酒。」唐．顏師古．注：「飲酒之中也，不醉不醒，故謂之中。」《文選．左思．吳都賦》：「鄱陽暴謔，中酒而作。」
喝醉酒。唐．杜牧〈睦州四韻〉：「殘春杜陵客，中酒落花前。」宋．吳文英〈風入松．聽風聽雨過清明〉詞：「料峭春寒中酒，交加曉夢啼鶯。」
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貓頭鷹博士