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酒德
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1.以酗酒為美德。《書經．無逸》：「無若殷王受之迷亂，酗于酒德哉！」漢．孔安國．傳：「言紂心迷政亂，以酗酒為德。」《陳書．卷二九．毛喜傳》：「而皇太子好酒德，每共幸人為長夜之宴。」
2.飲酒時的品行。唐．杜甫〈殿中楊監見示張草書圖〉詩：「念昔揮毫端，不獨觀酒德。」
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紅露酒
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用米製成紅麴，然後和米酒混合而成的酒。酒精含量為百之十八至二十。
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酒瓶椰子
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植物名。棕櫚科酒瓶椰子屬。幹單一直立，灰褐色，有環紋。葉羽狀全裂，葉柄堅硬，紅褐色。花序抽自葉下，垂生，黃綠色。由於椰幹基部膨大如酒瓶狀，故稱為「酒瓶椰子」。
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酒靨
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說話或笑時，臉頰上出現的小圓窩。也作「酒渦」、「酒窩」。
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酒力
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酒入人體所產生的麻醉作用。唐．白居易〈贈東鄰王十三〉詩：「驅愁知酒力，破睡見茶功。」《三國演義》第四五回：「至夜深，幹辭曰：『不勝酒力矣！』」
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貪花戀酒
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貪好女色，迷戀美酒。元．喬孟符《揚州夢》第四折：「某奉聖人的命，因牧之貪花戀酒，本當謫罰，姑念他才識過人，不拘細行，赦其罪責。」
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酒器
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盛酒的容器。《晉書．卷六六．陶侃傳》：「諸參佐或以談戲廢事者，乃命取其酒器、蒲博之具，悉投之于江。」唐．張籍〈和左司元郎中秋居〉詩一○首之三：「見僧收酒器，迎客換紗巾。」
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燙酒
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用熱水溫酒。《紅樓夢》第三八回：「這邊另有幾個丫頭，也煽風爐燙酒呢！」
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生啤酒
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未經蒸餾處理而直接裝桶、裝罐的啤酒。
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虎骨酒
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以虎骨浸泡而成的藥酒。例：阿爸个朋友送佢一罐虎骨酒，聽講食了對身體盡好。（爸爸的朋友送他一罐虎骨酒，聽說喝了對身體很好。）
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貓頭鷹博士