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菊花酒
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菊花開放時，採其莖葉，雜黍米釀成的酒，稱為「菊花酒」。相傳飲菊花酒可以延年，並可治頭風，舊俗在九九重陽有飲菊花酒的慣例。
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酒星
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星座名。為獅子座ψ、ξ和ω三星。唐．李白〈月下獨酌〉詩四首之二：「天若不愛酒，酒星不在天。」也稱為「酒旗」。
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壽酒
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祝壽時喝的酒。《紅樓夢》第六二回：「兩家皆治了壽酒，互相酬送，彼此同領。」
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昔酒
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久釀的酒。《周禮．天官．酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」唐．賈公彥．疏：「二曰昔酒者，久釀乃熟，故以昔酒為名。」
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止酒
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戒酒。晉．陶淵明〈止酒〉詩：「平生不止酒，止酒情無喜。」
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壓酒囊
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宋時官吏支領用來釀酒的糧食。宋．蘇軾〈初到黃州〉詩：「只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。」
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交杯酒
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婚禮中新婚夫婦交換酒杯後所喝的酒。舊時用紅綵帶連結兩盞酒杯，使新夫婦各飲一盞。宋．孟元老《東京夢華錄．卷五．娶婦》：「然後用兩盞，以綵結連之，互飲一盞，謂之『交杯酒』。」也稱為「同羅杯」、「合卺酒」、「交杯盞」、「交心酒」。
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醒酒石
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唐李德裕於平泉別墅珍藏各式奇石花卉，中有醒酒石，據說醉時踞之可以醒酒。
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炙酒
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1.用小火熱過，使酒變溫。例：現下正在該炙酒，愛等一下正做得食。（現在正在那暖酒，要等會兒才能喝。）
2.燙過的酒。例：放在桌頂个炙酒，係阿公打算拿來請朋友个。（放在桌上的熱酒，是爺爺打算拿來請朋友的。）
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奉酒
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敬酒。《紅樓夢》第五四回：「雖止二人奉酒，那賈環弟兄等卻也是排班按序。」
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貓頭鷹博士