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鬧酒
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醉後尋鬧起鬨。如：「他們總是鬧酒闖禍，醉生夢死。」
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酒生兒
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舊時指賣酒的人或酒店的侍者。《水滸傳》第一○回：「話說當日林冲正閑走間，忽然背後人叫，回頭看時，卻認得是酒生兒李小二。」也稱為「酒博士」、「酒保」。
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沒酒沒漿，做甚麼道場
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做道場，做齋醮之事。全句比喻若沒有酒能做甚麼好事。《水滸傳》第二一回：「沒酒沒漿，做甚麼道場。老身有一瓶兒好酒在這里，買些果品來與押司陪話。」
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新豐酒
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泛指美酒。南朝梁．元帝〈登江州百花亭懷荊楚〉詩：「試酌新豐酒，遙勸陽臺人。」唐．李商隱〈風雨〉詩：「心斷新豐酒，銷愁斗幾千。」
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漿酒藿肉
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把酒肉視為水漿豆葉般。形容飲食奢豪。《宋書．卷八二．周朗傳》：「塗金披繡，漿酒藿肉者，故不可稱紀。」也作「漿酒霍肉」。
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酒禁
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古代禁止釀酒、飲酒的法令。《後漢書．卷七○．孔融傳》：「時年飢兵興，操表制酒禁，融頻書爭之，多悔慢之辭。」
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黃酒
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用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒，因色黃，故稱為「黃酒」。酒精含量較低，加熱後飲用，味道更佳。以浙江省紹興所產的最著名。
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寡酒
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形容飲酒而無菜餚相佐。元．李文蔚《燕青博魚》第二折：「酒便有了，可沒些餚饌，這寡酒如何吃的？」
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紅酒
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指紅葡萄釀造的酒。
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老酒
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儲存多年的酒。如：「過年了！開一瓶老酒喝，很痛快！」宋．范成大〈食罷書字〉詩：「捫腹蠻茶快，扶頭老酒中。」
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貓頭鷹博士