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1.一種烹飪方法。用熱油或羹湯澆淋在菜上。如:「沏油」、「沏鍋巴」。
山珍海味     
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水陸出產的珍美菜。泛指豐盛的食物。《紅樓夢》第三九回:「姑娘們天天山珍海味的,也吃膩了。」《孽海花》第一二回:「坐定後,山珍海味,珍果醇醪,絡繹不絕的上來。」也作「山珍海錯」。
    
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3.具有多量汁水的菜。如:「蛋花湯」、「青菜豆腐湯」。
一味     
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3.只具一味的菜。《晉書.卷一一六.姚萇載記》:「散後宮文綺珍寶以供戎事,身食一味,妻不重綵。」《初刻拍案驚奇》卷一九:「只一味也不好下酒,況列位在此,無有我不破鈔,反吃白食的。」
讚不絕口     
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口中不停的稱讚。[例]客人們對媽媽烹調的菜讚不絕口。
    
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5.菜。如:「山珍海味」。《後漢書.卷一.光武帝紀下》:「往年已敕郡國,異味不得有所獻御,今猶未止,非徒有豫養尊擇之勞。」
    
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2.饌的總稱。如:「川菜」、「素菜」。《北史.卷三四.胡叟傳》:「飯菜精潔,醢醬調美。」
調和     
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1.烹調五味。[例]廚師善於調和五味,烹飪佳
粗茶淡飯     
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相反詞:山珍海味、美饌佳
供養     
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1.提供生活上所需要的物品、金錢。《初刻拍案驚奇》卷一三:「殷氏承當了供養公婆,初時也還像樣,漸漸半年三個月,要茶不茶,要飯不飯。」
2.供奉安置。《西遊記》第四○回:「一壁廂傳旨宣召丹青,寫下唐師徒四位喜容,供養在金鑾殿上。」
3.佛教用語。佛教徒以香花、飲食等物品或種種善行,獻給佛、法、僧或一切眾生。南朝齊.蕭子良〈淨住子淨行法〉:「已得幾過懸幡、表剎、合掌供養?」
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