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湯麵
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用湯煮的麵條。清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．麵》：「通常所食之麵，有湯麵、炒麵、拌麵三大別。……湯者，煮之以湯。」
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擀麵棍
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擀麵時所用的短木棍。也稱為「擀麵杖」。
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擀麵
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用麵杖壓碾以水和成的軟麵，使薄而平，稱為「擀麵」。如：「餐廳的老師傅擀麵的技術堪稱一流。」
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棒子麵
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用玉蜀黍磨成的麵粉。也稱為「玉米麵」。
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泡麵哲學
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泡麵，一種速食品。「泡麵哲學」指速戰速決的處世態度。
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壽麵
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過生日時所吃的麵條，以寓長壽之意。《歧路燈》第七八回：「單表十五日早晨，譚宅安排壽麵待客。」
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麵店
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買賣麵食的地方。《儒林外史》第二八回：「他本是在家裡泡了一碗鍋巴吃了，纔到麵店去的。」
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就湯下麵
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比喻順水推舟或趁機行事。如：「既然他都這麼說了，咱們何不就湯下麵，做個順水人情呢？」《三寶太監西洋記通俗演義》第七三回：「尊者卻就吃了一肚子糨糊，不見些清白，只說是這畜生怎麼這等作變，卻不曉得是天師就湯下麵，奉承他這一番。」
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麵線糊
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貓頭鷹博士
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