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麵杖吹火
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（歇後語）一竅不通。因麵杖乃實心之物，不可吹，無法通風。比喻人死心眼，腦筋扭轉不過來，不開竅。如：「這道理很簡單，為什麼講那麼多遍還不懂呢？你真是麵杖吹火──一竅不通。」
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麵包海星
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又稱為饅頭海星，英名Cushion Star, Pin Cushion Seastar。成體的直徑約可達30公分，邊緣板明顯，腕足5隻，幼小時較為明顯，呈五星形，長大後腕足特別粗短，與體盤的區分不明顯，末端向上翻起且身體肥胖，背部呈網狀，猶如超大型的菠蘿麵包，體腔內充滿水分。個體的顏色變化很大，呈斑駁的淺綠色橘紅色、褐色、棕色、黃色和綠色，還會有很多小點。體表上會有許多末端為黃色的小突起，皮鰓區在背面及側面，肛門位於體盤中央略偏，篩板大型且凸起。
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巧婦做不得無麵餺飥
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（諺語）巧媳婦沒米也做不出飯來。比喻即使非常靈巧的人，做事缺乏必要條件，也難以完成。宋．陳亮〈答朱元晦祕書〉：「富家之積蓄皆盡矣，若今更不雨，恐巧婦做不得無麵餺飥。」也作「巧婦難為無米之炊」、「巧媳婦煮不得沒米粥」。
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麵條
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麵粉製成的條狀食品。《儒林外史》第四五回：「余殷吃的差不多，揀了兩根麵條，在桌上彎彎曲曲做了一個來龍。」
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麵糊
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指麵粉和水調成的糊狀物，可製麵製食品。
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義大利麵式碼
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指且混亂控制結構的程式碼；如使用太多GOTO命令式或分支的程式碼。
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擔擔麵
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一種源於中國四川的麵食。在煮熟的細麵條中，放入蔥花、薑末、肉燥、花椒、辣椒油等調味料，口感油香麻辣。因舊時多挑擔沿街叫賣，故稱。
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麵線
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麵粉製成的線狀食品。如：「豬腳麵線」。
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麵茶
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將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。《紅樓夢》第七七回：「這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。」也稱為「油茶」、「油茶麵兒」、「油炒麵兒」。
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