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酒戒
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飲酒的禁戒。金．李純甫〈雜詩〉六首之五：「酒戒何曾破？詩魔先已降。」
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酒游花
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比喻嗜酒的文人。元．馬致遠《青衫淚》第四折：「俺只道他是個詩措大，酒游花，卻元來也會治國平天下。」
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羊羔酒
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一種美酒。產於汾州，色白瑩，饒風味。元．陳以仁《存孝打虎》第一折：「渴飲羊羔酒，飢飡鹿脯乾。」也稱為「羊羔」。
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燒酒雞
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將雞肉放入加有藥膳的米酒中燉煮而成，能促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，是冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳食補。
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酒糟頭
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酒鬼，指貪杯好酒的人。元．楊文奎《兒女團圓》第一折：「可知我這個酒糟頭不識你這拖刀計，則恐怕李春梅奪了你那燕鶯期。」也稱為「糟頭」。
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汽酒
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大陸地區指含有二氧化碳的酒，都以水果釀成。
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酒矸窒仔
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瓶塞、軟木塞。
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果子酒
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用水果發酵釀成的酒。
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泥頭酒
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美酒大多以泥封罈口，因此也泛稱美酒為「泥頭酒」。元．無名氏《舉案齊眉》第一折：「我是豪家張員外，一氣吃瓶泥頭酒，則嚼肉鮓不吃菜。」
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打酒坐
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客人在酒店中賞給賣唱妓女的錢。宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．飲食果子》：「又有下等妓女，不呼自來，筵前歌唱，臨時以些小錢物贈之而去，謂之『剳客』，亦謂之『打酒坐』。」
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貓頭鷹博士