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酒廠
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製造酒的工廠。如：「昨天我們去參觀酒廠時，品嚐了不少好酒。」
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投腦酒
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一種雜有肉及藥材的熱酒。元．無名氏《陳州糶米》第三折：「纔則喝了幾碗投腦酒壓一壓膽，慢慢的等他。」也作「頭腦酒」。
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水果酒
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以食用水果為原料，經發酵後釀成的酒。酒精含量較低。如葡萄酒、李子酒等。
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飯前酒
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一種西洋餐會飲品。為增進食慾，在飯前飲用的酒，這類酒皆以葡萄為製造原料。也稱為「開胃酒」。
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酒汁
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酒。《儒林外史》第九回：「而今人情薄了，這米做出來的酒汁都是薄的！」
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鵝黃酒
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一種美酒。宋．蘇軾〈暴雨初晴樓上晚景〉詩五首之三：「應傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天。」
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酒禮舞
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舞名。仡老族民間舞蹈，仡老族語稱為《懇客透》。流傳於貴州省水城、六枝、大方、安順、平霸、貞豐及遵義等地。仡老族於傳統結婚典禮時，群眾在屋前圍成圓形，由領舞者手持手帕，以逆時針方向邊唱邊舞。動作多為同手同腳，步法有屈膝向右頂跨之〈橫墊步〉及〈走步〉。
《中國少數民族藝術詞典》1991。
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拂塵酒
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為旅遊或遠地外出者歸來所辦的宴會。明．劉兌《金童玉女嬌紅記》：「今日個拂塵酒，相邀喒姻眷。」也稱為「洗塵酒」。
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蜜酒
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用蜂蜜釀製的甜酒。
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烏梅酒
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以李子、梅子為材料釀製的酒。帶有甜味。酒精濃度為百分之十六。
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貓頭鷹博士