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總鋪
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軍巡鋪，巡邏以防盜、防火的哨亭。元．李好古《張生煮海》第一折：「你去兀那羊市角頭，磚塔兒衚衕總鋪門前來尋我。」《警世通言．卷二四．玉堂春落難逢夫》：「你如今可到總鋪門口去，有覓人打梆子，早晚勤謹，可以度日。」
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五更雞
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一種以銅鐵或竹木製成外罩，中置油燈，便於夜間煮食的小火爐。《海上花列傳》第五二回：「琪官復尋出一副紫銅五更雞，親手舀水燒茶。」
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湯鼎
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2.一種煮茶的器皿。宋．陸游〈雨中睡起〉詩：「松鳴湯鼎茶初熟，雪積爐灰火漸低。」宋．范成大〈刺濆淖〉詩：「突如湯鼎沸，翕作茶磨旋。」
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豬腳麵線
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豬蹄膀與麵線和煮成的麵。民間習俗以吃豬腳麵線可以長壽及去霉運。
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朝飯
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2.早餐。《初刻拍案驚奇》卷二：「自從那日早起不見媳婦煮朝飯，潘婆只道，又是晏起。」
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擔湯擔水
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挑水燒水，準備洗手開飯事宜。《初刻拍案驚奇》卷一六：「又與他兩人量了些米，煮夜飯，揩檯抹凳，擔湯擔水，一攬包收，多是他上前替力。」也作「擔湯運水」。
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乾麵
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3.麵條煮熟後，只加作料而沒有湯汁。如：「老闆，來碗乾麵。」
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料絲燈
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料絲製成的燈。將瑪瑙、紫石英諸藥搗碎煮成粉狀，再加天花菜使其凝結，然後繅為絲，織成絹狀，畫上人物山水再製成燈。《儒林外史》第四六回：「天色已黑，虞府廳上點起一對料絲燈來。」
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橡斗
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植物名。殼斗科麻櫟屬，落葉喬木。樹皮灰褐色，深裂。葉長橢圓形披針狀，春開黃褐色花，雄花排成細長下垂柔荑花序，雌花單生或為二至多朵花之穗狀花序。堅果球形。殼斗有鱗片，煮汁可做染料，果實及殼皆可做藥用。
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及熱釜炊
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趁釜尚熱而炊煮食物。《東觀漢記．卷一八．梁鴻傳》：「梁鴻少孤，以童幼詣太學受業，治《禮》、《詩》、《春秋》，常獨坐止，不與人同食。比舍先炊已，呼鴻及熱釜炊，鴻曰：『童子不因人熱者也。』滅灶更然之。」後指趁時而行。
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貓頭鷹博士