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菜園
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種蔬菜的園圃。《南史．卷三八．柳元景傳》：「南岸有數十畝菜園，守園人賣菜得錢三萬，送還宅。」《儒林外史》第五五回：「他祖代是三牌樓賣菜的。到他父親手裡，窮了，把菜園都賣掉了。」也稱為「菜圃」。
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小莕菜
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小莕菜目錄1 基本資料2 介紹2.1 莖2.2 葉2.3 花2.4 果實3 參考書目4 關鍵字 基本資料學名：Nymphoides coreana (Lev.) Hara、Nymphoides coreanum (Lev.) Hara、Nymphoides coreana (H. Lév.) H. Hara英文名：Small Floatingheart別名：小荇菜、金蓮花、高麗沼花，朝鮮莕 |
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白韭菜
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韭黃，葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜，因為未行光合作用，所以顏色偏白黃，因此得名。
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菜頭粿
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蘿蔔糕。在來米漿拌入炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料，蒸製而成的食品。
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大菜
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1.酒席中最後上桌，較高級、珍貴大盤菜餚。如全鴨、全雞等。
2.湖南方言。指芥菜。
3.舊指西餐。《官場現形記》第五三回：「吃頓大菜，你曉得要幾個錢！還要什麼香檳酒、啤酒去配他。」
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菰菜
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植物名。禾本科菰屬，多年生植物。生於淺澤，春日從地下莖生新苗，高一公尺許。稈直立，粗壯，扁平。葉叢生。夏秋開花，綴生小花，呈淡紫色大圓錐花序。人工栽培的稈基肥大，稱茭白或茭筍，可供食用。秋結果實，果實稱為「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。
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佈菜
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北平方言。指在筵席上，為客人夾菜。《紅樓夢》第四一回：「薛姨媽又命鳳姐兒佈了菜。」也作「布菜」、「餔菜」。
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鮭菜
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古時稱由魚類所製成的菜餚。唐．杜甫〈王竟攜酒高亦同過共用寒字〉詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」宋．陸游〈北窗即事〉詩：「粗餐豈復須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」
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鹹菜
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用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回：「把些粗重傢伙，并罈子裡的鹹菜，缸裡的米，養的雞鴨，還有積下的幾十串錢，都散給看門的莊客長工，合近村平日服侍他母親的那些婦女。」
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芹菜
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植物名。繖形科芹屬，一年生或多年生草本。葉三中裂至全裂，裂片倒卵形，中部以上具鋸齒或缺刻，總葉柄多出自根際，具長柄，柔脆易折。莖多分枝。夏秋開綠白色花，果實雙懸果。嫩葉及莖可供食用。原產於歐洲，臺灣各地均有栽培。也稱為「旱芹」。
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貓頭鷹博士