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天地誅戮     
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形呈赤褐色，位於腹腔左上側，胃的賁門端的外側。具製造白血球、淋巴球及分解紅血球，貯藏鐵質、調節脂肪、蛋白質的新陳代謝等功能。 (3) 揭：張貼。 (4) 巨榜：大的公告。 (5) 丁香：植物名。桃金孃科蒲桃屬，常綠喬木。葉對生，橢圓形或腎臟形。花白色或紫色，四瓣，有香味。因花形甚小，有如雞舌，故亦稱為「雞舌香」。花蕾及其精油為重要香料，均可入藥，為芳香健胃劑、驅風劑及興奮劑。亦稱為「素客」。 (6) 木香：植物名。馬兜鈴科馬兜鈴屬，蔓性多年生草本。葉紙質披細毛，通常為腎臟形或戟形。花暗紫色，先端為三角狀披針形，下部呈球形。蒴果球形，有稜角。根可入藥，有治眩暈、腹痛、袪痰等作用。
細胞膜     
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細胞最外圍的膜，主要由脂雙層構成，具選擇性通透能力，可控制物質進出以調節細胞的化學成分和體積。
全脂奶粉     
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含有乳脂、蛋白質、乳糖、礦物質等成分的奶粉。以別於脫脂奶粉而言。
胃液     
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由胃腺分泌的無色酸性液。內含多種物質，有消化蛋白質及撲殺細菌的作用。
糖蜜     
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製造蔗糖的過程中所產生的副產品。含有糖、蛋白質和色素，呈黏稠狀。
氮循環     
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大氣中的氮，經過細菌的固氮作用後被植物吸收組成蛋白質，動物攝取植物，且消化成身體所需要的成分。生物體死後被分解，氮則釋放回大氣中，這種物質的循環稱為「氮循環」。
胃酸     
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胃液中所含的鹽酸。可殺死食物中的微生物，並有消化食物的作用。[例]胃酸有促進蛋白質消化的作用。
高分子化合物     
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一種有機化合物。由許多結構相同的單元組成，分子量高達數千以至幾十萬，有自然存在者如蛋白質、澱粉，或人工合成者如壓克力、尼龍等。
抗原     
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能在生物體內誘發免疫反應的物質，可為蛋白質或蛋白質多醣複合體，如各種微生物、花粉等。
明膠     
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一種由動物的皮、骨等煉製成的蛋白質有機物。白色或淡黃色的薄片或顆粒，半透明，易溶解於熱水中。用途很廣，如魚肝油丸或其他丸藥外部的膠囊就是以明膠為原料，或用作止血劑、工業用黏合劑、照相感光材料及食物添加劑。
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