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澱     
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1.沉積的渣滓、淤泥。《宋史．卷九二．河渠志》：「今第見水即以杷濬之，水當隨杷改趨直河，苟置數千杷，則諸河淺澱，皆非所患。」
2.藍色染料。用藍葉浸水調和石灰沉澱而製成。元．周德清〈塞鴻秋．長江萬里白如練〉曲：「長江萬里白如練，淮山數點青如澱。」
淤積、沉浸。如：「沉澱」。宋．沈括《夢溪筆談．卷二五．雜志》：「而汴渠有二十年不浚，歲歲堙澱。」清．徐珂《清稗類鈔．詼諧類．回湯豆腐乾》：「豆腐，以黃豆為之。造法：水浸磨漿，濾去滓，煎成，澱以鹽鹵汁，就釜收之。」
沉澱     
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化學上指某溶液遇其他溶液或氣體時，產生不溶性的物質而析出的現象。此析出物為沉澱物。
共沉澱     
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　　溶液中某種沉澱形成時，將原不應沉澱的其他組成帶同析出的現象。產生共沉澱的原因包括表面吸附，雜質之包容及生成混晶等。此現象常造成沉澱物受污染而純度降低，此現象在分析化學上，造成重量分析之誤差。要避免共沉澱現象之發生，應使沉澱的晶體盡量變大，也就是在沉澱物產生的過程中盡量不要使過飽和度太高，例如緩慢添加沉澱劑並充分攪拌，在較高的溫度下產生沉澱，或將沉澱隨同溶液靜置過夜，作熟化之處理。但在分析化學中又常利用共沉澱之現象作為微量元素之濃縮分離之方法。例如在水樣中添加鐵鹽，再調整其酸鹼值至鹼性而產生氫氧化鐵之沉澱，此時溶液中許多微量金屬離子（例如銅、鋅、鉛等）雖沒達到形成氫氧化物沉澱之條件，但卻會與...
沉澱池     
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　　水及廢水處理中固液分離的單元之一，其操作原理係藉固體顆粒本身的重力，以一定的沉降速度，沉降至池底，達到分離的目的，同時產生澄清的上澄液。懸浮固體物的去除率和顆粒的沉降速度、沉澱池的停留時間、表面負荷率等操作因子有關。沉澱池的形狀，常用的有矩形和圓形兩種；其構造主要分為四區：進流區、出流區、沉澱區和污泥區，其相關的附屬設施包括：進流水控制閥門、整流板、溢流堰、溢流水槽、集泥器、污泥坑、浮渣撇清器、浮渣水槽、驅動馬達、排泥馬達等。沉澱池又稱沉降池(settling tank)或澄清池(clarifier)；而依廢水處理程序所在的位置，分為初沉池(primary settling tank)和二...
澱粉     
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一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，可經烹煮變成可溶性澱粉、糊精，再經人體酵素水解成麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體腸道吸收。
層沈澱     
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　　或稱阻滯沈降(hindered settling)，指中等濃度顆粒之沈降類型。在沈降之過程中，顆粒間因電子互吸作用而接近，以致對彼此之沈澱造成干擾。顆粒在沈降過程中均保持一定之相對位置並以一定速度沈降，而形成層狀以致沈降顆粒之上方有一明顯的固液分離界面。活性污泥法之最終沈澱池中，混合液懸浮固體物(MLSS)之沈降即屬此類。
沈澱池     
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　　settling basin經常與sedimantation basin混用，但在水處理上，則專指一種水池，用以降低流速，使水中化學變化的機會增加，終而使雜質凝聚沈澱，達到淨水的作用。
沈澱槽     
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　　在河川取水口附近，通常使水流流經一大面積淺水之沈澱槽，槽中水流速度小於0.3m/sec，因此使得大部分之水中泥砂沈澱於槽中，在適當時機再將泥砂排入河川中，而取得較潔淨之水。此大面積之淺水槽即為沈澱槽。
胰澱粉酶     
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胰液中所含的一種消化酶。能將澱粉轉為麥芽糖。
澱粉黴     
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