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::: 自然接種 - 教育百科
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  • 漢語拼音 zì rán jiē zhòng
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: zì rán jiē zhòng
解釋:
空氣中的菌種與動植物接觸,產生醱酵作用的過程。傳統製造香腸、醋或釀酒者採用這種方式,容易使不良的菌種帶入食物中,後來改用人工的方式,把良好的菌種培養在隔離的環境中,避免不良菌種滲入,即所謂的「菌䴚」。目前發展出來的菌䴚種類包括乳酸桿菌屬、細球菌屬及非病原性葡萄球菌屬等。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_自然接種
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
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