:::
麴 - 教育百科
教育部國語小字典
| 注音： | |
|
解釋：
一種將蒸過的麥或米發酵後再晒乾的製品，可用來釀酒，亦稱為「酒母」。如：「酒麴」、「大麴」。 |
|
| 資料來源： | 教育部國語小字典_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | qú |
解釋：
|
|
| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
|
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
|
|
| 注音： | |
| 漢語拼音： | qú |
|
解釋：
[名] 1.把麥子或白米蒸過，加入麴種混合，使麴菌繁殖、發酵後再晒乾，稱為「麴」。可用來釀酒。宋．蘇軾〈少年遊．銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。 2.姓。如晉代有麴崇裕。 |
|
| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣台語常用詞辭典
| 音讀： |
khak
|
解釋：
|
|
| 詞條來源： | 教育部臺灣台語常用詞辭典_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部異體字字典
|
1. 將麥子或白米蒸過，使之發酵後曬乾，可作釀酒之用。如：「酒麴」。北魏．賈思勰《齊民要術．卷七．造神麴餅酒》：「造酒法：全餅麴曬經五日許，日三過以炊箒刷治之，絶令使淨。」宋．蘇軾〈少年遊．銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」 2. 酒。唐．杜甫〈飲中八僊歌〉：「汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。」 3. 姓。如晉代有麴崇裕。 |
|
| 注音： | ㄑㄩˊ |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_麴 |
| 授權資訊： | 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款 |
貓頭鷹博士