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瓊脂 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | qióng zhī |
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解釋：
一種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的凝膠狀多醣類。能溶於熱水。可用於製造果凍等甜點，實驗室中亦作為微生物的培養基。也稱為「洋粉」、「洋菜」。參見「洋菜」條。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_瓊脂 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |