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酥
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1.用油和麵粉等製成的鬆脆食品。[例]鳳梨酥、核桃酥
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籮
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2.一種過濾東西的器具。通「羅」。似篩而邊較寬深,下蒙以密網,可用來播麵粉或過濾流質。
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勾
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6.一種烹飪方法。用芡粉或麵粉使菜餚、湯汁濃稠。如:「勾滷」、「勾芡」。
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包
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4.一種麵粉做成的食物。如:「麵包」、「包子」。
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麥
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1.禾本科植物的通稱。一年生或二年生草本植物。夏月開花結實,種子可用來磨麵粉,製糖或釀酒。種類甚多,有黑麥、燕麥、小麥、大麥等。
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餅
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1.用米粉或麵粉做成扁圓形的食品。如:「月餅」、「燒餅」、「蔥油餅」。《漢書.卷八.宣帝紀》:「每買餅,所從買家輒大讎,亦以是自怪。」
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攪和
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1.攪拌調和。[例]把麵粉和蛋攪和一下,就可以開始煎餅了。
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杯
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3.量詞。計算杯裝物的單位。如:「一杯水」、「兩杯麵粉」。
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餛飩
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一種用麵粉做成薄皮,內包肉餡,煮熟後可食用的食品。也稱為「扁食」、「匾食」、「鶻突」、「抄手」、「雲吞」。
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餌
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1.麵粉類製成的糕餅食品。《周禮.天官.籩人》:「羞籩之實,糗餌粉餈。」《後漢書.卷七七.酷吏傳.樊曄傳》:「曄為市吏,餽餌一笥。」
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貓頭鷹博士