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糨糊
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用麵粉和水調成的糊狀物，用以黏物。也稱為「糨子」。
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單位分數教學
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，還可多舉辦活潑的活動來引導學生分數之概念，舉例而言，可利用做餅乾的活動，讓學生親手接觸水二分之一，麵粉三分之二等等有關分數之應用。(註1) 關鍵字中文關鍵字：單位分數教學英文關鍵字：Unit fraction teaching 參考資料註1劉秋木/著。國小數學科教學研究，1996年初版，頁381~384，五南圖書出版有限公司。
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棋子
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2.一種做成棋子狀的麵粉食品，形圓而小，如糕點、饅頭等。《醒世姻緣傳》第三八回：「連春元叫人送了吃用之物，臘肉、響皮肉、羊羔、酒、米、麵、炒的棋子、焦餅。」
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恰恰
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1.恰巧、剛好。[例]這個袋子恰恰可以裝進二十公斤的麵粉。
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捏麵人
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1.以捏製麵人為生的人。捏麵是傳統民間技藝，材料是將麵粉和糯米用水攪拌揉和，再放在開水裡煮熟。涼了以後，用手揉搓並加入糖或香蕉油，和著五顏六色的食品顏料即可完成。捏麵人利用這些材料，借著梳子、剪刀、牛骨籤等工具，結合他們的巧思、巧手，就可捏出各種可玩又可吃的玩偶人物、飛禽走獸。也稱為「麵人兒」、「麵塑」。
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烙餅
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1.用麵粉烙成的薄餅，是北方人的主食之一。如：「雖然我不是北方人，烙餅和麵條卻是我的最愛。」
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羊羹
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一種用豆沙、麵粉及糖等材料做成的甜食。[例]媽媽準備了親手做的紅豆羊羹，來款待賓客。
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昭和草
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機草"，莖葉柔軟多汁，全株可食，可以川燙、清炒、加肉絲拌炒，味道類似茼蒿均味道鮮美。垂頸花蕾部份可和麵粉油炸，長莖撕皮後，湯、炒、炸、醃漬涼拌皆可入菜。<註3> 藥用藥書記載，昭和草整株有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效。另有專家研究指出另還有治高血壓、頭痛、便秘等效果，全草搗汁內服還可以治療腹痛。在野外若遭蚊蟲咬傷或皮膚擦傷，可用昭和草的莖葉搗碎敷於患部，效果甚佳。<註5> 關鍵字中文關鍵字：昭和草英文關鍵字：Crassocephalum rabens 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇57頁...
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月桃
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更被拿來作為驅蛔蟲藥給小孩食用，天然不傷身又可達到功效。<註4> 食用嫩莖可煮湯，花可和麵粉炸食，種子味道芬芳且生津又提神醒腦，可製成仁丹及健胃藥，葉片可裹粽子或枕墊蒸糕粿，既乾淨又不沾手！<註3> 關鍵字中文關鍵字：月桃英文關鍵字：Alpinia speciosa K.Schum 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇184頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：台灣自然大系珍藏版，台灣的常見野花第一輯12及154頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月出版。註3：台灣野菜圖譜，食野...
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仙草
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多數來自人工栽培。 仙草使用時間仙草在台灣的使用極早，清康熙年間的《台灣府志》就已記載：「搗爛絞汁和麵粉煮之，雖三伏日亦成凍，和蜜飲之，能解暑毒」，其製作方法和效能都與現在無異。一般相信早在鄭成功渡台之前，本地就已形成飲用仙草的習慣。<註2> 藥效仙草不僅能食用，在藥用方面，仙草能清熱涼血，降低血壓，又能治療淋病及腎臟病，值得推廣利用。<註3> 關鍵字中文關鍵字: 仙草英文關鍵字: Mesona chinensis Benth 參考書目註1：台灣野花365天秋冬篇69頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化...
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貓頭鷹博士