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茶酒
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茶與酒。《新五代史．卷五五．雜傳．盧文紀傳》：「進奏官至客次通名，勞以茶酒而不相見。」
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缸面酒
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剛釀好的酒。因是首次開啟酒缸蓋，所汲出的酒漿，故稱為「缸面酒」。是全缸中最好的酒。也稱為「頭刀子酒」。
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酒癖
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酒德、酒品。飲酒時的品行。
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酒是色之媒
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（諺語）酒能亂性，飲酒之後，往往會激起對色欲的衝動。元．關漢卿《金線池》第三折：「錢為心所愛，酒是色之媒，會看鴛鴦羽，雙雙池上歸。」
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南酒
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紹興酒的別名。參見「紹興酒」條。《金瓶梅》第一六回：「銀鑲鍾兒盛著南酒，秀春斟了兩盃，李瓶兒陪西門慶吃。」
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戀酒貪色
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沉迷酒色，終日留連在風月場所。金．馬鈺〈滿庭芳．三屍調引〉詞：「鎮日爭財競氣、戀酒貪色。舉意先存己便，縱心機，更不釐勒。」也作「戀酒迷花」、「戀酒貪花」。
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酒神
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比喻善於飲酒的人。唐．馮贄《雲仙雜記．卷六．酒神》：「酒席之士，九吐而不減其量者為酒神。」
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羔兒酒
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一種用糯米釀製的酒。泛指美酒。宋．蘇軾〈二月三日點燈會客〉詩：「試開雲夢羔兒酒，快瀉錢塘藥玉船。」宋．劉過〈鷓鴣天．樓外雲山千萬重〉詞：「一杯自勸羔兒酒，十幅銷金暖帳籠。」
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胡蘿蔔就燒酒
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（歇後語）乾脆。胡蘿蔔吃起來很脆，燒酒喝下肚容易口乾舌燥。比喻做事乾淨俐落，不拖泥帶水。《兒女英雄傳》第一九回：「這正是件迅雷不及掩耳的事情。說句外話，叫作『胡蘿蔔就燒酒，仗個乾脆』。」
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酒戶
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1.酒量，飲酒不醉的限度。古時稱酒量大的為「大戶」，小的為「小戶」。唐．元稹〈春遊〉詩：「酒戶年年減，山行漸漸難。」宋．陸游〈親舊書來多問近況以詩答之〉：「沈詩任筆俱忘盡，酒戶新來卻少增。」
2.賣酒或供人飲酒的地方。《舊唐書．卷四九．食貨志下》：「榷酒錢除出正酒戶外，一切隨兩稅青苗據貫均率。」也稱為「酒店」。
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貓頭鷹博士