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廚師
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掌理廚房烹飪事務的師傅。也稱為「廚師傅」、「廚司務」。
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填鴨
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1.一種飼養或烹煮鴨子的方式。前者指用管子把食物塞入鴨的食道,不讓牠運動,使牠發育快速而肥碩。後者指將整隻鴨子的內臟全部取出,而填補許多佐料,再予以烹飪。
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高手
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技藝高超的人。[例]武林高手、烹飪高手、高手過招
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國立仁愛高農
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、余誌偉同學參加第39屆全國技能競賽榮獲青年組第5名。全國高級中等學校97學年度學生技藝競賽:榮獲烹飪組團體優勝第五名、個人優勝第八名、園藝科獲全國園藝類團體優勝第四名、林仁守同學獲個人優勝第七名金手獎。農經科王子銘同學獲個人優勝第十一名。園藝科蔡宗翰同學獲個人優勝第十七名。森林科 陳柏豪同學獲個人優勝第七名。森林科 周騂華同學獲個人優勝第八名。農三班郭奕成榮獲98年農業類科全國技藝競賽農業經營職種第四名金手獎。森三班張清翔榮獲農業類科全國技藝競賽森林職種第七名。第四屆(2008)土木科技盃抗震大賽,分獲第7名及第34名...
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餲
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食物變味。《論語.鄉黨》:「食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。」明.李時珍《本草綱目.卷六.火部.蘆火》:「觀夫茶味之美惡,飯味之甘餲,皆係于水火烹飪之得失。」
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馬首前瞻
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3) 塞井夷竈:填井毀灶,而後進軍,以表示不勝不返的決心。竈,同「灶」,以磚土或石塊砌成,用來生火烹飪的設備。見「塞井夷灶」。
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中華醫事科技大學
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生在醫檢師、護理師、營養師、食品技師等國家考試中,及格率屢創新高;安全衛生管理師、疾病分類員、中餐烹飪、西點烘焙、檢驗分析、保育員、保母、美容師等証照技能檢定考亦捷報頻傳。除了專業技能表現優異外,校內學生社團蓬勃發展,目前計有六十五個團體,學生參與度高,在社團活動中快樂成長學習;其中服務性社團表現傑出,屢獲表揚,尤其是女聯會及仁愛工作隊,常獲教育部和公益團體評定為績優社團。更值得一提的是,本校運動風氣興盛,重視強建體魄之鍛練,因此田徑代表隊健兒年年都在全國大專運動會上大放異彩。民國八十三年吳元新校長榮退,第十屆董事會敦聘...
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家事
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4.指教授學生處理家庭事務的學科。包括烹飪、縫紉、插花等。如:「家事科」。
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沉舟破釜
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戰無不利,但垓下一戰,楚軍瓦解,項籍自刎於烏江。
(3) 悉:全部。
(4) 釜甑:兩種古代的烹飪器具。釜,即今之鐵鍋。甑,音ㄗㄥˋ,煮東西用的瓦器。
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領先群倫
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超越同類或同等的人。指位居最先。如:「她在這次的烹飪比賽中,以一道拿手的私房菜領先群倫。」
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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貓頭鷹博士