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蔬菜
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一切可供食用的青菜瓜果。《南史．卷四六．王廣之傳》：「齊緣路聚糧食，種疏菜，行者皆取給焉。」《儒林外史》第九回：「鄒三捧出飯來，雞、魚、肉、鴨，齊齊整整，還有幾樣蔬菜，擺在桌上，請兩位公子坐下。」
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高冷地蔬菜
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種於高海拔農地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾淨、甘脆等。常見品種如甘藍、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
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冷凍蔬菜
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經由低溫急速凍結的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏，約可保存一年。以根莖類及豆類為主，如胡蘿蔔、青花菜、玉米、毛豆等。
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亞洲蔬菜研究發展中心圖書館
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亞洲蔬菜研究發展中心創設於民國60年(1971)5月。為一非營利性的國際農業研究機構。依創始參與國，中、美、日、韓、泰、越、菲及亞洲開發銀行之代表所訂定該中心的目的為：從事蔬菜產銷之相關研究，並協助各國發展有關蔬菜之研究，提供相關之訓練及資訊服務，以改進各國蔬菜研究及推廣工作，並提高亞洲地區蔬菜生產、運銷及利用。
為達成此目的，圖書館於61年9月成立。該館以收集世界各國有關蔬菜及農業科技文獻與書刊，來支援該中心及各國的蔬菜研究人員為目標。80年，為配合該中心將業務推廣及全球，該館英文名稱更改為Information and Documentation Library，並參與該... |
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水耕蔬菜
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以水耕法栽種的蔬菜。約三至五週即可採收，較無病蟲害，且不受農藥殘餘的威脅。栽培的蔬菜以葉菜類為主。
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無公害蔬菜
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參見『無公害食品』。
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蔬
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食用草本植物的通稱。[例]蔬菜、蔬果
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菜
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1.蔬類的總稱。[例]白菜、果菜、蔬菜
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基模(Schema)
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組織複雜的訊息。基模有以下特徵：1.基模可以包含其它基模，例如一個關於食物的基模，又可以包含了水果、蔬菜等等的基模，而水果的基模之下又可包含了蘋果、葡萄等基模。2.基模包含典型而一般性的事實，而且容許這些事實在不同的個例上有所例外與變異。也就是說，雖然隸屬於同一個基模中的事物都具有一般性的共同事實，但它可容許其中有些許的不同。3.基模可以具有不同的抽象程度，例如一個「自由」的基模就比一個「狗」的基模更為抽象。 參考資料史登伯格（2005）。認知心理學（李玉琇、蔣文祁譯）。台北市：雙葉。張春興（1989）。張氏心理學辭典。...
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奇貨可居
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秦昭王立子楚為太子。最後，子楚繼承皇位為莊襄王，便任呂不韋為相，並封為文信侯。 實例(1)颱風過後，蔬菜正是「奇貨可居」，身價大漲。(2)他見她家財大勢大，心想「奇貨可居」，於是便展開熱烈的追求。(3)土地具 補充(1)相似詞：囤積居奇、待價而沽(2)相反詞：寶貨難售 參考資料(1)馬玲華 著「成語選粹」，p.159-106，幼獅文化事業公司(2)世一標準字典編輯委員會，「成語大辭典(上)」，p.371，世一文化事業股份有限公司
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士