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嗜滲壓微生物 - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Osmophiles |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 指適宜生長在高滲壓環境即高溶質濃度的微生物。一般細菌或其他微生物之細胞壁構造可以抵抗滲透壓的改變，但是極端的滲透壓卻可導致微生物死亡。在高滲溶液(hypertonic solutions)中，微生物會萎縮、脫水；在低滲溶液(hypotonic solutions)中，則細胞會爆裂。能夠在高溶質濃度中生長的微生物，稱之為osmotolerant，這些微生物能夠抵抗高滲透壓，並能在低水活性(water activities)下生長。至於真正需要在高溶質濃度環境下生長的微生物，則稱為嗜滲壓微空物(osmo-philes)，例如真菌Xeromyces，其最適水活性(Aw)約為0.9。【R. M. Atlas, Microbiology-Fundamentals and Applications, 2nd ed., 1988】 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_嗜滲壓微生物 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |