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::: 燖 - 教育百科
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  • 部首 ㄏㄨㄛˇ
  • 部首外筆畫 12
  • 總筆畫 16
  • 漢語拼音 xún
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: xún
解釋:
[動]
1.將冷卻的熟食溫熱。通「燅」。《集韻.平聲.侵韻》:「燂,火孰物。或作燖、燅。」
2.將肉沉於湯中。《集韻.平聲.鹽韻》:「燖,沉肉於湯也。」宋.沈括《夢溪筆談.卷三.辯證一》:「祭禮有腥、燖、熟三獻。」
3.以熱水燙後去毛。如:「揚湯燖毛」。北魏.酈道元《水經注.溳水注》:「溫水出竟陵之新陽縣東澤中……其熱可以燖雞。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_燖
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣台語常用詞辭典
音讀: tīm
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [[動] ] 將食物放入密閉的烹具裡蒸煮。
同義詞:
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_燖
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
教育部異體字字典
注音: ㄑㄧㄢˊ #ㄒㄩㄣˊ
正字:
異體字/附錄字內容:

〔關鍵文獻〕

《類篇.火部》。

《正字通.火部》。

《字辨.體辨二》。

資料來源: 教育部異體字字典_燖
授權資訊: 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款
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