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貝類中毒 - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Shellfish Poisoning |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 指誤食有毒貝類引起的中毒症。毒素與食物鏈有關，由藻類產生毒素後，貝類攝食有毒藻類(dinoflagellates)，毒素可與寄主共存，人或其它動物誤食時則引起中毒。依據其症狀可分成三類：(1)麻痹性：主要病源藻為Protogonyaulax catanella、Gonyaulax tamarensis；(2)神經性：主要病源藻為Ptychodiscus brevis；(3)失憶性：主要病源藻為Nitzschia pungens；其中以麻痹性貝類中毒之個案數較多。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_貝類中毒 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
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