:::
酵素 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | xiào sù |
解釋：
|
|
| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_酵素 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | xiào sù |
|
解釋：
一種由細胞所合成的高分子物質，一般為蛋白質構成。用以促進各種特定生化反應的進行，如促進體內的氧化作用、消化作用、合成作用等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學變化起催化作用。也稱為「酶」。 |
|
| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_酵素 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Enzyme |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
|
名詞解釋： 一種蛋白質，它可降低化學反應的活化能(activation energy)，促進生物化學反應的速率，又稱為生物催化劑。不同酵素對一特定的生化反應及反應物具有專一性。酵素依所參與的生化反應及被作用的基質類型進行分類，如水解酵素、氧化還原酵素、蛋白分解酵素等。 |
|
| 資料來源： | 國家教育研究院_酵素 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |