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食療
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將中藥與食物烹調成美味佳餚，吃後具有預防、治療疾病、保健、益壽的功效。如：「食療只是幫助人改善體質，最重要的還是靠平日的保養工夫。」
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野味
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自山林中獵得可食的鳥獸，或指用野生鳥獸做成的菜餚。[例]打野味、山禽野味
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俏頭
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1.烹飪時加入的香菜、木耳、辣椒等配料，可增加菜餚的美味或色澤，稱為「俏頭」。
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鮭菜
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古時稱由魚類所製成的菜餚。唐．杜甫〈王竟攜酒高亦同過共用寒字〉詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」宋．陸游〈北窗即事〉詩：「粗餐豈復須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」
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炮羊肚
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一種菜餚，把羊的內臟切成薄片，烹調而成。
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食鹽
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供食用的鹽。主要成分為氯化鈉，色白，可由海水、鹹水湖或鹹水井水蒸發而得到。[例]食鹽是日常菜餚中不可或缺的調味料。
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自取
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1.自行取用。[例]歐式自助餐是由顧客自取菜餚。
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菜蔬
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2.菜餚。《水滸傳》第一四回：「兩個坐定，莊客鋪下果品、按酒、菜蔬、盤饌。」《儒林外史》第三七回：「當下廚役開剝了一條牛、四副羊、和祭品的餚饌菜蔬都整治起來，共備了十六席。」
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蔡珠兒
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好美食可以有許多種層次的表現，初級班努力品嚐，進階班動手料理，而博士班就是像蔡珠兒這樣，為食材、為佳餚，寫厚厚的研究論文，地理風土、歷史人文，都是她的觀察範圍。但是即使以做學問的精神寫美食，蔡珠兒的文字卻依然能讓讀者食指大動，畢竟那有如舔吮紅緞般、滿口甜艷沁心入骨的玫瑰醬，還有那脆皮如吹糖般晶亮光滑，脂肪細潤賽雪纖柔如花的燒乳豬，只有在蔡珠兒的書裡，才品嚐得到...
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列鼎重裀
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鼎是古代盛菜餚的器具；裀是毯子、褥子。「列鼎重裀」形容豪華奢侈的富貴生活，或泛指達官顯要。元．紀君祥《趙氏孤兒》第二折：「他他他只將那會諂諛的著列鼎重裀，害忠良的便加官請俸。」元．無名氏《單刀劈四寇》第一折：「官居極品姓名高，列鼎重裀滿腹學。」
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士