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宴飲
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宴會飲酒。[例]公司在週年慶時，特別準備豐盛的美酒佳餚，好讓同仁歡暢宴飲。
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開飯
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2.擺設飯餚，準備吃飯。《官話指南．卷三．使令通話》：「『那麼現在你就開飯罷。』『是。』」《文明小史》第三八回：「當時開飯出來吃過，兩人又一同出去。」
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碟子
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2.盛裝在碟子上的菜餚。《文明小史》第六○回：「既然如此，先拿碟子來喝酒罷！」
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涼拌
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菜餚冷食的調理方法。如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。
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排骨
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1.豬牛羊等的肋骨，一般供作食用。如：「粉蒸排骨是一道美味可口的菜餚。」
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牛腱
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牛的小腿的肌肉。如：「牛腱經烹調處理後可成為一道佳餚。」
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大菜
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1.酒席中最後上桌，較高級、珍貴大盤菜餚。如全鴨、全雞等。
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折籮
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將筵席散後所殘餘的菜餚倒在一起，收集起來。
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嘉肴
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美味的食品。《禮記．學記》：「雖有嘉肴，弗食不知其旨也。」也作「嘉殽」、「嘉餚」。
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載酒問字
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漢揚雄家貧，酷嗜飲酒，時有好事者載酒餚向他學習，而劉棻嘗從雄學奇字。見《漢書．卷八七．揚雄傳下》。後用以比喻人勤學好問。
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貓頭鷹博士