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黃變米毒素Luteoskyrin及其類似物質Islanditoxin、Cyclochlorotine和Rugulosin - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 黃變米毒素及其類似物質主要由青黴菌污染大麥、小麥、玉米等產生。黃變米毒素為一種黃色結晶，熔點為287℃。對小白鼠毒性，其半致死量（毫克／公斤體重）：口服為221；皮下注射為145；靜脈注射為6.65。Islanditoxin為紅色結晶，熔點為218℃，對小白鼠口服半致死量為3毫克／公斤（體重）。Cyclochlorotine為白色針狀物，熔點（分解點）為251℃。對小白鼠毒性，其半致死量（毫克／公斤體重）：口服為6.55；皮下注射為0.47；靜脈注射為0.33。Rugulosin為黃色結晶，熔點（分解點）為290℃，對小白鼠口服半致死量為55毫克／公斤（體重），其四種化學結構如圖。西元1948年H. Tsunod地區日本兵食入受Penicillium islandicum之黴米，發生腳水腫集體中毒病例，後證實此黴米分離到黃變米毒素及其類似物引起老鼠肝硬化現象。於1963年秋天，日本長野一座養雞場有13,160隻雞中有289隻中毒死亡。此受污染之飼料餵食小白鼠，16天後，大都呈現黃疸，不能行動而死亡；鏡檢可見肝小葉中心壞死和壞死區周圍的塌陷。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_黃變米毒素Luteoskyrin及其類似物質Islanditoxin、Cyclochlorotine和Rugulosin |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
貓頭鷹博士