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::: 油脂 - 教育百科
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  • 漢語拼音 yóu zhī
教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: yóu zhī
解釋:
  1. 從動植物體中提取高級不飽和脂肪酸與甘油結合的酯,在常溫下為液體者,稱為「油」;固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質,可供食用及製造肥皂、蠟燭等。
    【例】老年人飲食應力求清淡,不宜攝取過多的油脂。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_油脂
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: yóu zhī
解釋:
從動植物中提取長鏈脂肪酸與甘油結合的酯,在常溫下為液體者,稱為「油」;固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中,會變色酸敗。為橄欖油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、製肥皂、蠟燭等。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_油脂
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
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