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::: 黃變米毒素Luteoskyrin及其類似物質Islanditoxin、Cyclochlorotine和Rugulosin - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
日期: 2002年2月
出處: 環境科學大辭典
辭書內容
名詞解釋:
  黃變米毒素及其類似物質主要由青黴菌污染大麥、小麥、玉米等產生。黃變米毒素為一種黃色結晶,熔點為287℃。對小白鼠毒性,其半致死量(毫克/公斤體重):口服為221;皮下注射為145;靜脈注射為6.65。Islanditoxin為紅色結晶,熔點為218℃,對小白鼠口服半致死量為3毫克/公斤(體重)。Cyclochlorotine為白色針狀物,熔點(分解點)為251℃。對小白鼠毒性,其半致死量(毫克/公斤體重):口服為6.55;皮下注射為0.47;靜脈注射為0.33。Rugulosin為黃色結晶,熔點(分解點)為290℃,對小白鼠口服半致死量為55毫克/公斤(體重),其四種化學結構如圖。西元1948年H. Tsunod地區日本兵食入受Penicillium islandicum之黴米,發生腳水腫集體中毒病例,後證實此黴米分離到黃變米毒素及其類似物引起老鼠肝硬化現象。於1963年秋天,日本長野一座養雞場有13,160隻雞中有289隻中毒死亡。此受污染之飼料餵食小白鼠,16天後,大都呈現黃疸,不能行動而死亡;鏡檢可見肝小葉中心壞死和壞死區周圍的塌陷。
資料來源: 國家教育研究院_黃變米毒素Luteoskyrin及其類似物質Islanditoxin、Cyclochlorotine和Rugulosin
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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