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最適生長溫度 - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Optimum Growth Temperature |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 即微生物生長速率最大時的溫度，生物生長過程仍依賴體內生化反應，而溫度可以影響此反應速率。對每種細菌而言，在其最適生長溫度時，生長速率達到最高峰，酵素也發揮最大作用。細菌依最適生長溫度不同，可分三類： 最適生長溫度 psychrophiles 嗜低溫菌 10～15℃ mesophiles 嗜中溫菌 25～37℃ thermophiles 嗜高溫菌 50～60℃ 一般對人體或其他溫血動物的致病菌，其最適生長溫度都在37℃左右，鳥類的致病菌則在41～45℃生長最好。由於細菌對溫度的需求，造成不同溫度環境之細菌組成也不同，這對研究環境微生物者應更加注意。例如在篩選石油分解菌，若是考慮使用於海洋漏油污染時，需以當地海水溫度作為篩選培養的依據，否則所投入菌種將因為生長不良而不能發揮預期的效果。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_最適生長溫度 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |