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::: 最適生長溫度 - 教育百科
國家教育研究院辭書
基本資料
英文: Optimum Growth Temperature
日期: 2002年2月
出處: 環境科學大辭典
辭書內容
名詞解釋:
  即微生物生長速率最大時的溫度,生物生長過程仍依賴體內生化反應,而溫度可以影響此反應速率。對每種細菌而言,在其最適生長溫度時,生長速率達到最高峰,酵素也發揮最大作用。細菌依最適生長溫度不同,可分三類:
              最適生長溫度
  psychrophiles 嗜低溫菌 10~15℃
  mesophiles 嗜中溫菌 25~37℃
  thermophiles 嗜高溫菌 50~60℃
  一般對人體或其他溫血動物的致病菌,其最適生長溫度都在37℃左右,鳥類的致病菌則在41~45℃生長最好。由於細菌對溫度的需求,造成不同溫度環境之細菌組成也不同,這對研究環境微生物者應更加注意。例如在篩選石油分解菌,若是考慮使用於海洋漏油污染時,需以當地海水溫度作為篩選培養的依據,否則所投入菌種將因為生長不良而不能發揮預期的效果。
資料來源: 國家教育研究院_最適生長溫度
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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