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乳化 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | rǔ huà |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_乳化 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | rǔ huà |
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解釋：
二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱為「乳化」。所成物為乳狀體，為膠體物的一種。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_乳化 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | emulsion |
| 作者： | 邱文英 |
| 日期： | 2002年12月 |
| 出處： | 力學名詞辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 將一種液體微細均勻地分散在另一種不互溶的液體中，稱為乳化；例如油分散在水中，或是水分散於油中。製備乳化液的方法可將兩液體劇烈攪拌，但通常需要加入乳化劑，才能使乳化液安定，不致於產生相分離。乳化劑的種類很多，有陰離子型、陽離子型及非離子型。乳化劑的分子兩端分別可與兩種液體的分子作用，而達到安定乳液的效果。通常水溶性的乳化劑適用於油分散於水中的乳液，反之，非水溶性的乳化劑則適用於水分散於油中的乳液。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_乳化 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
基本資料
| 英文： | emulsification |
| 日期： | 2003年10月 |
| 出處： | 測繪學辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 平版印刷時，因水墨控制不當、印墨品質不佳、水槽液酸度過高等原因，導致印墨局部溶解於水而呈乳白色狀之現象。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_乳化 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
貓頭鷹博士