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薄膜沸騰 - 教育百科
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| 薄 | |
| 膜 | |
| 沸 | |
| 騰 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | film boiling |
| 作者： | 顏政雄 |
| 日期： | 2002年12月 |
| 出處： | 力學名詞辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 當一加熱表面曝露於一液體中，且其溫度維持比液體飽和溫度為高的情形時，沸騰便開始發生，熱流通率則依表面與飽和溫度間之差值而定。當加熱表面浸入液體的自由表面下，此過程稱池中沸騰(pool boiling)；若液體溫度在飽和溫度之下時，此過程稱為過冷或局部沸騰(subcooled or local boiling)；若液體維持在飽和溫度，則稱飽和或容積沸騰(saturated or bulb boiling)。 考慮一熱表面溫度為ts的區域與平均（混合平均）溫度tm的流體接觸。假設熱表面和液體本體的溫度差ts－tm是穩定的增加，對應的越過表面的熱通率q/A之改變，如圖所示。雖然這個圖內的數據是代表在大氣壓力下於一水池內的熱線和溫度212℉的流體的自然對流沸騰，某些相同的特性可應用到強制對流沸騰和其他壓力和溫度狀況。於足夠高的ts－tm值，如在區域IV內，薄膜變成穩定，整個熱表面被一層薄蒸汽所覆蓋，稱為薄膜沸騰。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_薄膜沸騰 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |