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麥芽糖 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | mài yá táng |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_麥芽糖 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | mài yá táng |
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解釋：
為一種雙醣類，由兩分子葡萄糖組成的白色針晶。原由穀物胚芽中的澱粉酶將澱粉分解而得。易吸潮而呈常見的金黃色糖膏。甜味不及蔗糖，為常用的滋養劑與矯味劑，廣泛用於食品工業。如：「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖，是小孩子最喜歡的零食。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_麥芽糖 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣客家語常用詞辭典
| 屬性： | 名 |
| 四縣音 |
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| 海陸音 |
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| 大埔音 |
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| 饒平音 |
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| 詔安音 |
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| 南四縣 |
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釋義：
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| 對應華語： | 麥芽糖 |
| 詞條來源： | 教育部臺灣客家語常用詞辭典_麥芽糖 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
| 音讀： |
be̍h-gê-thn̂g
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解釋：
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| 同義詞： | 麥芽膏 |
| 詞條來源： | 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_麥芽糖 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |