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::: 秈 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: xiān
解釋:
  1. 一種稻米類型。葉片狹長,色淡綠,莖稈較高。穀粒呈細長或扁形,穎上細毛少而短,米飯煮起來較為乾硬、較無黏性。臺灣俗稱的「在來米」,即屬於秈稻類型的米。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_秈
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: xiān
解釋:
[名]
一種稻米類型。葉片較寬大且長,色淡綠,莖稈較高。穀粒呈細長或扁形,穎上細毛少而短,米飯煮起來較為乾硬。秈稻一般學術上稱為「印度型稻」,其直鏈性澱粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱的「在來米」,即屬於秈稻類型的米。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_秈
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部異體字字典

一種稻米類型。葉片較寬大且長,色淡綠,莖稈較高。穀粒呈細長或扁形,穎上細毛少而短。秈稻一般學術上名為「印度型稻」,其直鏈性澱粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱「在來米」,即秈稻類型米。《廣韻.平聲.仙韻》:「秈,秈稻。」唐.元結〈演興四首.初祀〉詩:「獻水芸兮飯霜秈,與太靈兮千萬年。」明.李時珍《本草綱目.卷二二.穀部.秈》:「秈亦粳屬之先熟而鮮明之者,故謂之秈。……高仰處俱可種。其熟最早,六七月可收。品類亦多,有赤白二色,與粳大同小異。」

注音: ㄒㄧㄢ
資料來源: 教育部異體字字典_秈
授權資訊: 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款
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