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::: 膾 - 教育百科
ˋ
教育部國語小字典
注音:
解釋:

ㄑㄧㄝㄒㄧˋ˙ㄉㄜㄖㄡˋㄖㄨˊ:「ㄗㄚˊㄎㄨㄞˋ」、「ㄎㄨㄞˋㄓˋㄖㄣˊㄎㄡˇ」。

資料來源: 教育部國語小字典_膾
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: kuài
解釋:
  1. 切細的肉絲。
    【例】膾炙人口
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_膾
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: kuài
解釋:
[名]
切細的肉絲。《論語.鄉黨》:「食不厭精,膾不厭細。」唐.韓愈〈與崔群書〉:「至於稻也,粱也,膾也,炙也,豈聞有不嗜者哉!」
[動]
切割。《詩經.小雅.六月》:「飲御諸友,炰鱉膾鯉。」《莊子.盜跖》:「盜跖乃方休卒徒大山之陽,膾人肝而餔之。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_膾
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部異體字字典

1. 細切之肉。如:「膾炙人口」、「雜膾」。《說文解字.肉部》:「膾,細切肉也。」《論語.鄉黨》:「食不厭精,膾不厭細。」唐.韓愈〈與崔群書〉:「至於稻也,粱也,膾也,炙也,豈聞有不嗜者哉!」宋.辛棄疾〈沁園春.三徑初成〉詞:「意倦須還,身閒貴早,豈為蓴羹鱸膾哉。」

2. 切割。《詩經.小雅.六月》:「飲御諸友,炰鱉膾鯉。」《莊子.盜跖》:「盜跖乃方休卒徒大山之陽,膾人肝而餔之。」

注音: ㄎㄨㄞˋ
資料來源: 教育部異體字字典_膾
授權資訊: 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款
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