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羹 - 教育百科
教育部國語小字典
| 注音： | |
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解釋：
用肉、菜等烹煮成的糊狀濃湯。如：「肉羹」、「魷魚羹」、「花枝羹」。 |
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| 資料來源： | 教育部國語小字典_羹 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | gēng |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_羹 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | gēng |
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解釋：
[名] 用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」 [動] 一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。 |
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | láng |
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解釋：
[名] 不羹：地名。春秋時地，故址在今大陸地區河南省襄陽縣東南。《左傳．昭公十一年》：「楚子城陳、蔡、不羹。」晉．杜預．注：「襄陽縣東南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_羹 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣台語常用詞辭典
| 音讀： |
kenn/kinn
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解釋：
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| 音讀： |
king
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| 詞條來源： | 教育部臺灣台語常用詞辭典_羹 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部異體字字典
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㈠ㄍㄥ 1.以肉、菜等調和五味所煮成之濃湯。《說文》正篆作「𩱧」。《說文解字．羊部》：「𩱧，五味盉羹也。……羹，小篆从羔，从美。」《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉菽以為汁。」 2.烹、煮。《關尹子．四符》：「庖人羹蟹，遺一足几上，蟹已羹而遺足尚動。」《史記．貨殖列傳》：「楚、越之地，地廣人希，飯稻羹魚。」 3.一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成濃稠狀。如：「肉羹」、「魷魚羹」、「土魠魚羹」。 ㈡ㄌㄤˊ 「不羹」：地名。春秋時地，故址在今河南襄陽縣東南。《正字通．羊部》：「羹，不羹，楚地。……羹音郎。」《左傳．昭公十一年》：「楚子城陳、蔡、不羹。」 |
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| 注音： | ㈠ㄍㄥ ㈡ㄌㄤˊ |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_羹 |
| 授權資訊： | 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款 |
貓頭鷹博士