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鮭 - 教育百科
教育部國語小字典
| 注音： | |
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解釋：
鮭科魚類的泛稱。具洄游性，成熟時自海洋返回淡水河川生殖，幼魚孵化後再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白或銀灰色，返回淡水河口後，體色變紅。產量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。 |
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| 資料來源： | 教育部國語小字典_鮭 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | guī |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_鮭 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | guī |
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解釋：
[名] 鮭目鮭科中某些魚類的泛稱。具洄游性，產於北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川生殖，幼魚孵化後，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口後，體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。 |
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | xié |
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解釋：
[名] 魚類菜餚的總稱。參見「鮭菜」條。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_鮭 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部異體字字典
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㈠ㄍㄨㄟ 1. 河豚之別稱。《正字通．魚部》：「鮭，河魨別名。」《論衡．言毒》：「天下萬物，含太陽氣而生者，皆有毒螫，……在魚則為鮭與𩶰、䱙，故人食鮭肝而死。」 2. 魚名，鮭目鮭科魚類之泛稱。具洄游性，產於北方水域。幼魚孵化後，進入海洋；成熟時自海洋返回淡水河川繁殖。為重要之食用魚。《集韻．平聲．齊韻》：「鮭，魚名。《山海經》：『敦薨之水多赤鮭。』」 ㈡ㄒㄧㄝˊ 魚類菜餚之總稱。《集韻．平聲．佳韻》：「鮭，吳人謂魚菜揔（總）稱。」唐．杜甫〈王竟攜酒高亦同過共用寒字〉詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」宋．陸游〈北窗即事〉詩：「粗餐豈復須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」亦稱「鮭菜」。 ㈢ㄨㄚ 「鮭蠪」：《集韻．平聲．佳韻》：「鮭，鮭蠪，神名。」《莊子．達生》：「北方之下者，倍阿、鮭蠪躍之。」唐．陸德明．釋文引司馬彪：「鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劍持戟。」 |
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| 注音： | ㈠ㄍㄨㄟ ㈡ㄒㄧㄝˊ ㈢ㄨㄚ |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_鮭 |
| 授權資訊： | 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款 |
貓頭鷹博士