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消化系統 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | xiāo huà xì tǒng |
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解釋：
消化器官的統稱。由口腔、食道、胃、小腸、大腸等組成，主要作用在於消化食物和吸收養料。也稱為「消化系」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_消化系統 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Digestive System |
| 作者： | 陳瑞珠 |
| 日期： | 2000年12月 |
| 出處： | 教育大辭書 |
辭書內容
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名詞解釋： 消化系統是由一管狀的腸胃道及附屬的消化器官所組成。腸胃道約長九公尺，由口腔延伸至肛門，通過了胸腔進入腹腔；肛門在腹腔的最下部。腸胃道的器官包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸；附屬的消化器官包括牙齒、舌頭、唾液腺、肝、膽囊、胰臟。 食物是維持生命所必需，但我們所進食的大多數食物，都要分解到能由腸壁吸收及由血液輸送至細胞的形式，才能被細胞所利用。消化系統的主要功能即在於準備食物以供細胞利用，包括數種功能性的活動，如攝食、咀嚼、吞嚥、消化、吸收、蠕動、排泄等。 食物通過腸胃道通常約需二十四小時，腸胃道的每一部分，在準備食物以供利用上，均有其特殊功能。食物在口中經過牙齒的咀嚼，可將大的食物粒子分解成小塊，並使之與唾液腺的分泌物混和，再推送至食道中；食道的蠕動再將食物推送至胃中。食物在胃中貯存，與胃酸、黏液及胃蛋白酶混和，再以經過控制的、穩定的速度釋放到十二指腸中。胃將食物排空到十二指腸的速率依食物的種類而定，富含醣類的食物在幾個小時內離開胃，而富含蛋白質的飲食則離開得較慢，在吃了含脂肪的飲食後排空速率最慢。 肝臟是人體的最大器官，位於右上腹部，有許多複雜的功能，包括：膽汁的形成；醣類、脂肪及蛋白質的代謝；許多藥物及毒物的解毒作用等。胰臟會分泌胰液，胰液中有強力分解蛋白質作用的酵素，在食物的消化上居非常重要的地位。膽囊有收集並濃縮膽汁的功用，當含脂肪成分的食物進入十二指腸時，即可刺激膽囊收縮，而釋放膽汁流入十二指腸，以協助腸道中脂肪的消化。 小腸的功能為完成食物的消化及吸收消化的產物、大部分的維生素與水分，並將消化的殘渣送入大腸。大腸有吸收水分、電解質與礦物質的功用，並有貯存糞便及排便等功能。 我們每天的努力大多是為了獲得與攝取食物，而這些食物要能被身體所利用，則有賴於消化系統功能的正常運作。不論是心理或生理因素所造成的胃腸功能障礙，都可能引起急性或慢性的健康問題。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_消化系統 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |