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辣

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教育部國語小字典

注音：
解釋：
  1. 一ㄧˋ種ㄓㄨㄥˇ帶ㄉㄞˋ有ㄧㄡˇ刺ㄘˋ激ㄐㄧ性ㄒㄧㄥˋ及ㄐㄧˊ炙ㄓˋ熱ㄖㄜˋ感ㄍㄢˇ覺ㄐㄩㄝˊ的˙ㄉㄜ辛ㄒㄧㄣ味ㄨㄟˋ。如ㄖㄨˊ：「辛ㄒㄧㄣ辣ㄌㄚˋ」、「酸ㄙㄨㄢ甜ㄊㄧㄢˊ苦ㄎㄨˇ辣ㄌㄚˋ」。 一ㄧˋ種ㄓㄨㄥˇ帶ㄉㄞˋ有ㄧㄡˇ刺ㄘˋ激ㄐㄧ性ㄒㄧㄥˋ及ㄐㄧˊ炙ㄓˋ熱ㄖㄜˋ感ㄍㄢˇ覺ㄐㄩㄝˊ的˙ㄉㄜ辛ㄒㄧㄣ味ㄨㄟˋ。如ㄖㄨˊ：「辛ㄒㄧㄣ辣ㄌㄚˋ」、「酸ㄙㄨㄢ甜ㄊㄧㄢˊ苦ㄎㄨˇ辣ㄌㄚˋ」。
  2. 狠ㄏㄣˇ毒ㄉㄨˊ。如ㄖㄨˊ：「辣ㄌㄚˋ手ㄕㄡˇ」、「毒ㄉㄨˊ辣ㄌㄚˋ」、「心ㄒㄧㄣ狠ㄏㄣˇ手ㄕㄡˇ辣ㄌㄚˋ」、「辣ㄌㄚˋ手ㄕㄡˇ摧ㄘㄨㄟ花ㄏㄨㄚ」。 狠ㄏㄣˇ毒ㄉㄨˊ。如ㄖㄨˊ：「辣ㄌㄚˋ手ㄕㄡˇ」、「毒ㄉㄨˊ辣ㄌㄚˋ」、「心ㄒㄧㄣ狠ㄏㄣˇ手ㄕㄡˇ辣ㄌㄚˋ」、「辣ㄌㄚˋ手ㄕㄡˇ摧ㄘㄨㄟ花ㄏㄨㄚ」。
  3. 熱ㄖㄜˋ烈ㄌㄧㄝˋ、激ㄐㄧ烈ㄌㄧㄝˋ。如ㄖㄨˊ：「潑ㄆㄛ辣ㄌㄚˋ」、「火ㄏㄨㄛˇ辣ㄌㄚˋ」。 熱ㄖㄜˋ烈ㄌㄧㄝˋ、激ㄐㄧ烈ㄌㄧㄝˋ。如ㄖㄨˊ：「潑ㄆㄛ辣ㄌㄚˋ」、「火ㄏㄨㄛˇ辣ㄌㄚˋ」。
  4. 辣ㄌㄚˋ椒ㄐㄧㄠ：一ㄧˋ年ㄋㄧㄢˊ生ㄕㄥ草ㄘㄠˇ本ㄅㄣˇ植ㄓˊ物ㄨˋ。莖ㄐㄧㄥ高ㄍㄠ一ㄧˋ公ㄍㄨㄥ尺ㄔˇ以ㄧˇ內ㄋㄟˋ，葉ㄧㄝˋ卵ㄌㄨㄢˇ狀ㄓㄨㄤˋ披ㄆㄧ針ㄓㄣ形ㄒㄧㄥˊ、先ㄒㄧㄢ端ㄉㄨㄢ尖ㄐㄧㄢ、有ㄧㄡˇ長ㄔㄤˊ柄ㄅㄧㄥˇ。夏ㄒㄧㄚˋ日ㄖˋ，葉ㄧㄝˋ腋ㄧㄝˋ開ㄎㄞ花ㄏㄨㄚ，花ㄏㄨㄚ冠ㄍㄨㄢ五ㄨˇ裂ㄌㄧㄝˋ、白ㄅㄞˊ色ㄙㄜˋ。果ㄍㄨㄛˇ實ㄕˊ大ㄉㄚˋ多ㄉㄨㄛ呈ㄔㄥˊ細ㄒㄧˋ長ㄔㄤˊ形ㄒㄧㄥˊ，也ㄧㄝˇ有ㄧㄡˇ心ㄒㄧㄣ臟ㄗㄤˋ形ㄒㄧㄥˊ、燈ㄉㄥ籠ㄌㄨㄥˊ形ㄒㄧㄥˊ。品ㄆㄧㄣˇ種ㄓㄨㄥˇ有ㄧㄡˇ辛ㄒㄧㄣ辣ㄌㄚˋ、甜ㄊㄧㄢˊ味ㄨㄟˋ兩ㄌㄧㄤˇ種ㄓㄨㄥˇ。辛ㄒㄧㄣ辣ㄌㄚˋ品ㄆㄧㄣˇ種ㄓㄨㄥˇ的˙ㄉㄜ果ㄍㄨㄛˇ實ㄕˊ成ㄔㄥˊ熟ㄕㄡˊ時ㄕˊ呈ㄔㄥˊ紅ㄏㄨㄥˊ色ㄙㄜˋ，可ㄎㄜˇ供ㄍㄨㄥ調ㄊㄧㄠˊ味ㄨㄟˋ或ㄏㄨㄛˋ調ㄊㄧㄠˊ理ㄌㄧˇ。富ㄈㄨˋ含ㄏㄢˊ維ㄨㄟˊ他ㄊㄚ命ㄇㄧㄥˋＣ及ㄐㄧˊ胡ㄏㄨˊ蘿ㄌㄨㄛˊ蔔ㄅㄛˊ素ㄙㄨˋ。原ㄩㄢˊ產ㄔㄢˇ於ㄩˊ南ㄋㄢˊ美ㄇㄟˇ。或ㄏㄨㄛˋ稱ㄔㄥ為ㄨㄟˊ「番ㄈㄢ椒ㄐㄧㄠ」、「辣ㄌㄚˋ子˙ㄗ」。 辣ㄌㄚˋ椒ㄐㄧㄠ：一ㄧˋ年ㄋㄧㄢˊ生ㄕㄥ草ㄘㄠˇ本ㄅㄣˇ植ㄓˊ物ㄨˋ。莖ㄐㄧㄥ高ㄍㄠ一ㄧˋ公ㄍㄨㄥ尺ㄔˇ以ㄧˇ內ㄋㄟˋ，葉ㄧㄝˋ卵ㄌㄨㄢˇ狀ㄓㄨㄤˋ披ㄆㄧ針ㄓㄣ形ㄒㄧㄥˊ、先ㄒㄧㄢ端ㄉㄨㄢ尖ㄐㄧㄢ、有ㄧㄡˇ長ㄔㄤˊ柄ㄅㄧㄥˇ。夏ㄒㄧㄚˋ日ㄖˋ，葉ㄧㄝˋ腋ㄧㄝˋ開ㄎㄞ花ㄏㄨㄚ，花ㄏㄨㄚ冠ㄍㄨㄢ五ㄨˇ裂ㄌㄧㄝˋ、白ㄅㄞˊ色ㄙㄜˋ。果ㄍㄨㄛˇ實ㄕˊ大ㄉㄚˋ多ㄉㄨㄛ呈ㄔㄥˊ細ㄒㄧˋ長ㄔㄤˊ形ㄒㄧㄥˊ，也ㄧㄝˇ有ㄧㄡˇ心ㄒㄧㄣ臟ㄗㄤˋ形ㄒㄧㄥˊ、燈ㄉㄥ籠ㄌㄨㄥˊ形ㄒㄧㄥˊ。品ㄆㄧㄣˇ種ㄓㄨㄥˇ有ㄧㄡˇ辛ㄒㄧㄣ辣ㄌㄚˋ、甜ㄊㄧㄢˊ味ㄨㄟˋ兩ㄌㄧㄤˇ種ㄓㄨㄥˇ。辛ㄒㄧㄣ辣ㄌㄚˋ品ㄆㄧㄣˇ種ㄓㄨㄥˇ的˙ㄉㄜ果ㄍㄨㄛˇ實ㄕˊ成ㄔㄥˊ熟ㄕㄡˊ時ㄕˊ呈ㄔㄥˊ紅ㄏㄨㄥˊ色ㄙㄜˋ，可ㄎㄜˇ供ㄍㄨㄥ調ㄊㄧㄠˊ味ㄨㄟˋ或ㄏㄨㄛˋ調ㄊㄧㄠˊ理ㄌㄧˇ。富ㄈㄨˋ含ㄏㄢˊ維ㄨㄟˊ他ㄊㄚ命ㄇㄧㄥˋＣ及ㄐㄧˊ胡ㄏㄨˊ蘿ㄌㄨㄛˊ蔔ㄅㄛˊ素ㄙㄨˋ。原ㄩㄢˊ產ㄔㄢˇ於ㄩˊ南ㄋㄢˊ美ㄇㄟˇ。或ㄏㄨㄛˋ稱ㄔㄥ為ㄨㄟˊ「番ㄈㄢ椒ㄐㄧㄠ」、「辣ㄌㄚˋ子˙ㄗ」。
資料來源： 教育部國語小字典_辣
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部國語辭典簡編本

注音：
漢語拼音： là
解釋：
  1. 一種帶有刺激性的辛味。
    【例】酸甜苦辣     一種帶有刺激性的辛味。
    【例】酸甜苦辣
  2. 高溫、熱烈。
    【例】火辣     高溫、熱烈。
    【例】火辣
  3. 狠毒。
    【例】辣手、毒辣、心狠手辣     狠毒。
    【例】辣手、毒辣、心狠手辣
資料來源： 教育部國語辭典簡編本_辣
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部重編國語辭典修訂本

《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音：
漢語拼音： là
解釋：
[名]
像薑、胡椒、辣椒等所帶有的刺激性味道。如：「酸甜苦辣」。 像薑、胡椒、辣椒等所帶有的刺激性味道。如：「酸甜苦辣」。
[形]
1.辛辣。如：「朝天椒很辣。」 1.辛辣。如：「朝天椒很辣。」
2.高溫、熱烈。如：「火辣辣」、「盛夏的烈日辣得令人難以消受。」 2.高溫、熱烈。如：「火辣辣」、「盛夏的烈日辣得令人難以消受。」
3.狠毒。如：「心狠手辣」。《京本通俗小說．錯斬崔寧》：「欲待信來，他平白與我沒半句言語，大娘子又過得好，怎麼便下得這等狠心辣手？」《老殘遊記》第四回：「玉大人官卻是個清官，辦案也實在盡力，只是手段太辣些。」 3.狠毒。如：「心狠手辣」。《京本通俗小說．錯斬崔寧》：「欲待信來，他平白與我沒半句言語，大娘子又過得好，怎麼便下得這等狠心辣手？」《老殘遊記》第四回：「玉大人官卻是個清官，辦案也實在盡力，只是手段太辣些。」
資料來源： 教育部重編國語辭典修訂本_辣
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部臺灣客語辭典

四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義：
詞條來源： 教育部臺灣客語辭典_辣
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出

教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀： lua̍h
解釋：
  1. [ 名詞 名詞 ] 一種帶有強烈刺激性的食品。 一種帶有強烈刺激性的食品。
    例如： 芥辣
    kài-lua̍h
    ( 一種辣味醬 )
  2. [ 形容詞 形容詞 ] 形容味道十分刺激。 形容味道十分刺激。
    例如： 薟辣
    hiam-lua̍h
    ( 辛辣 )
詞條來源： 教育部臺灣台語常用詞辭典_辣
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出

教育部異體字字典

字級： 正字
注音： ㄌㄚˋ
漢語拼音： là
正字釋義：

1. 辛味，帶有刺激性。如：「酸甜苦辣」。《集韻．入聲．曷韻》：「辢（辣），辛味。」元．喬吉《兩世姻緣》第一折：「對門間壁都有些酸辣氣味，只是俺一家兒淡不剌的。」《兒女英雄傳》第九回：「哎！這大半日，誰見個黃湯辣水來咧？那是這早晚那裡摸個饝饝餅子去呢？」

2. 形容灼熱、刺痛、刺激的感覺。如：「火辣」。《玉篇．辛部》：「辢（辣），痛也。」元．李文蔚《燕青博魚》第一折：「剛纔個漸漸裡呵的我這手溫和，可又早切切裡凍的我這腳麻辣。」」《後西遊記》第二○回：「太子也不答應，只叫再打。又打了五、六下，打的有些辣豁豁的。」

3. 行事激烈、狠毒。如：「心狠手辣」。《京本通俗小說．錯斬崔寧》：「欲待信來，他平白與我沒半句言語，大娘子又過得好，怎麼便下得這等狠心辣手？」《老殘遊記》第四回：「王大人官卻是個清官，辦案也實在盡力，只是手段太辣些。」

4. 形容令人難以應付的激烈性格。《紅樓夢》第三回：「你不認得他，他是我們這裡有名的一個潑皮破落戶兒，南省俗謂作辣子，你只叫他『鳳辣子』就是了。」

1. 辛味，帶有刺激性。如：「酸甜苦辣」。《集韻．入聲．曷韻》：「辢（辣），辛味。」元．喬吉《兩世姻緣》第一折：「對門間壁都有些酸辣氣味，只是俺一家兒淡不剌的。」《兒女英雄傳》第九回：「哎！這大半日，誰見個黃湯辣水來咧？那是這早晚那裡摸個饝饝餅子去呢？」

2. 形容灼熱、刺痛、刺激的感覺。如：「火辣」。《玉篇．辛部》：「辢（辣），痛也。」元．李文蔚《燕青博魚》第一折：「剛纔個漸漸裡呵的我這手溫和，可又早切切裡凍的我這腳麻辣。」」《後西遊記》第二○回：「太子也不答應，只叫再打。又打了五、六下，打的有些辣豁豁的。」

3. 行事激烈、狠毒。如：「心狠手辣」。《京本通俗小說．錯斬崔寧》：「欲待信來，他平白與我沒半句言語，大娘子又過得好，怎麼便下得這等狠心辣手？」《老殘遊記》第四回：「王大人官卻是個清官，辦案也實在盡力，只是手段太辣些。」

4. 形容令人難以應付的激烈性格。《紅樓夢》第三回：「你不認得他，他是我們這裡有名的一個潑皮破落戶兒，南省俗謂作辣子，你只叫他『鳳辣子』就是了。」
相關異體字： 辢、𨐜
資料來源： 教育部異體字字典_辣
授權資訊： 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款
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