1. 無色無臭之液體。由氫氣與氧氣化合而成。《說文解字．水部》：「水，準也。北方之行，象衆（眾）水並流，中有微陽之气（氣）也。」《論語．述而》：「飯疏食、飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣！」《老子》第八章：「上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。」

2. 河流。如：「漢水」、「汶水」。《書經．禹貢》：「漆沮既從，灃水攸同。」《詩經．衛風．氓》：「淇水湯湯，漸車帷裳。」

3. 海、河、江、湖之總稱。《書經．微子》：「今殷其淪喪，若涉大水，其無津涯。」《宋史．卷三六五．列傳．岳飛》：「洞高峻環水，止一徑可入。」

4. 汁、液。如：「橘子水」、「檸檬水」。唐．杜佑《通典．卷一四．選舉二．歷代制中》：「北齊選舉多沿後魏之制，凡州縣皆置中正，其課試之法，……有濫劣者飲墨水一升。」唐．陸龜蒙〈襲美以公齋小宴見招因代書寄之〉詩：「自與酌量煎藥水，別教安置曬書床。」

5. 五行之一。五行，水、火、木、金、土等物質。我國古代視為構成萬物之基本元素。五者相生相剋，使宇宙萬物運行變化，形成各種現象。《書經．洪範》：「五行，一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。」《孔子家語．卷六．五帝》：「天有五行，水、火、金、木、土，分時化育，以成萬物。」

6. 額外收入、費用。如：「撈油水」。《文明小史》第二九回：「莫非西村裡那樁官司，你瞞了我得些油水，銀子多了，所以耍闊起來，也想頑頑了。」《鄰女語》第二回：「你一路上發的水還不彀麼？還要到這地方來想方麼？」

7. 水星之簡稱。「水星」，星名。太陽系九大行星之第一顆星，與太陽平均距離為五千七百九十萬公里。公轉週期八十七點九七日，自轉週期五十八點六五日，赤道半徑二千四百三十九公里。為太陽系行星中體積最小，距太陽最近之行星。水星上無大氣，溫度晝夜相差極大，表面無數坑洞及卡路里盆地之同心圓狀構造，為昔日遭受隕石撞擊所遺留之痕跡。亦稱為「辰勾」、「辰星」。

8. 多汁而不脆甜之瓜果。如：「這梨吃起來水水的，不脆。」

9. 量詞。計算衣物刷洗次數之單位。如：「這件衣服洗兩水就走樣了。」

10. 姓。如明代有水甦民。

11. 二一四部首之一。